Cùng độ phổ rộng của các bộ phim siêu “hot” của xứ sở Kim Chi, cảnh phim nướng thịt “xèo xèo” và nhiều đồ ăn kèm khiến các thực thần rạo rực. Từ đó, nhiều nhà hàng nướng Hàn Quốc đã ra đời đưa văn hóa ẩm thực từ phim ra đời thực. Điều này được khá yêu thích từ rất nhiều độ tuổi khác nhau.
Mục Lục
Lý do khiến món nướng Hàn Quốc được yêu thích tại Việt Nam
Không phải tự nhiên mà các nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc lại “mọc lên như nấm”, nhất là ở những thành phố du lịch lớn như Đà Nẵng. Sự cuốn hút đến từ nhiều yếu tố, từ hình ảnh trên phim cho đến trải nghiệm thực tế.
Đầu tiên phải kể đến sự tác động mạnh mẽ của làn sóng văn hóa Hàn Quốc (Hallyu). Các bộ phim, chương trình truyền hình thực tế đã đưa hình ảnh những bữa tiệc nướng ấm cúng đến gần hơn với khán giả Việt.
Thứ hai, khẩu vị của người Việt và người Hàn cũng có nhiều điểm tương đồng. Cả hai đều thích các món ăn có vị đậm đà, ăn kèm với rau. Sự kết hợp này mang đến một trải nghiệm ẩm thực vừa lạ vừa quen, dễ dàng chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Nét đặc trưng của nướng Hàn Quốc
Nét đặc trưng của nướng Hàn Quốc nằm ở việc kết hợp “chắc vị” giữa các thành phần. Thịt nướng phải là loại thịt tươi với độ dày vừa phải. Nổi bật nhất phải kể đến thịt ba chỉ và thịt dẻ sườn.
Phần “linh hồn” của đồ nướng Hàn Quốc chính là các loại nước sốt chấm. Mỗi nhà hàng, thậm chí mỗi món ăn lại có một loại nước chấm khác nhau. Chính những loại nước sốt cay nồng hay ngọt dịu đã làm nên hương vị riêng biệt, không thể lẫn vào đâu được của xứ sở Kim Chi.
Nhắc đến nướng Hàn Quốc không thể không nhắc đến các món ăn kèm (panchan). Đây chính là điểm khác biệt lớn nhất trong ẩm thực so với các quốc gia khác. Món panchan quen thuộc nhất chính là kimchi – “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Hàn. Ngoài ra còn có các món như salad, nộm, rau sống,… để ăn kèm, giúp cân bằng vị giác và không bị ngán.
Nướng Hàn Quốc – Bữa tiệc của sự gắn kết
Ẩm thực nướng Hàn Quốc là cả một nét văn hóa lâu đời. Đây cũng là cách để người Hàn thể hiện tình yêu thương qua buổi quây quần, trò chuyện bên bếp lửa. Tiếng “xèo xèo” vui tai của thịt nướng hảo hạng trên bếp, tiếng cụng ly, tiếng cười nói rộn ràng trong không gian thân mật.
Bạn dễ dàng bắt gặp hình ảnh nhóm bạn vừa nướng, vừa trò chuyện, thi thoảng còn gắp thức ăn cho nhau tại KoKo House. Hay hình ảnh một gia đình nhỏ đa quốc gia cùng thưởng thức bữa tối, không gian đầy tone ấm bên biển Mỹ Khê. Có thể nói rằng, trải nghiệm nướng Hàn Quốc chắc chắn sẽ là một trải nghiệm vẹn toàn, cả về khẩu vị lẫn tâm vị.
Những món nướng Hàn Quốc “không thể bỏ qua” tại Koko House
Khi đến với KoKo House, bạn nhất định không thể bỏ qua các món nướng trứ danh. Món được yêu thích nhất là Ba Chỉ Heo Nướng và Sườn Bò LA. Từng miếng thịt ẩm mọng, nướng cạnh giòn, mềm tan.
Ngoài ra, nhà hàng còn các món thịt như nạc vai, thăn bò, sườn heo… Tất cả đều được tẩm ướp theo công thức riêng của KoKo House, đảm bảo bạn sẽ có một bữa tiệc thịt nướng Hàn Quốc thật đã miệng.
Kinh nghiệm thưởng thức nướng Hàn Quốc trọn vẹn
Để bữa buffet Hàn Quốc tại KoKo House thêm phần trọn vẹn, bạn có thể thử những mẹo nhỏ sau:
- Cuộn thịt nướng của rau xà lách và panchan: Sau khi nướng thịt xong, bạn hãy một lá xà lách, đặt miếng thịt lên trên, sau đó thêm một ít kim chi, tỏi nướng, một chút tương ssamjang rồi cuộn lại và thưởng thức. Vị béo của thịt, vị thanh mát của rau, vị chua cay của kim chi sẽ hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo.
- Kết hợp cùng nước uống: Rượu soju, bia tươi hoặc nước gạo là những “người bạn đồng hành” không thể thiếu khi ăn nướng Hàn Quốc.
- Ăn kèm cơm cuộn hoặc canh kim chi: Nếu muốn “đánh bay” cơn đói, bạn có thể gọi thêm các món ăn no như cơm cuộn (kimbap) hoặc canh kim chi.
Kết luận
Với tất cả những nét đặc trưng trên, tiệc nướng Hàn Quốc đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực của giới trẻ Việt Nam. Từ một nét văn hóa trên phim, món ăn này đã trở thành cầu nối, giúp mọi người gần nhau hơn qua những bữa tiệc ấm cúng, vui vẻ.
Nếu bạn đã “lỡ” say mê những bữa tiệc nướng Hàn Quốc đầy hấp dẫn, hãy đến ngay KoKo House để trải nghiệm trọn vẹn một bữa tiệc ẩm thực đúng điệu xứ Kim chi nhé!
—-
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 268 Võ Nguyên Giáp, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Điện thoại: 094 114 19 44
Email: kokohousedanang@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/kokohousenhahangthitnuong
Website: https://kokohouse.vn/
